近日，芜湖市鸠江区人民检察院检察官来到辖区内某小餐饮门店，对该院督促整治食品安全行政公益诉讼系列案进行回头看。正值饭点，店内生意火爆，食客络绎不绝，此前发现的食品贮存不规范等问题已全部整改。

2024年2月，市民李先生向鸠江区检察院提供一条线索，称辖区内有的小餐饮门店存在从业人员未按规定亮证经营，防尘、防虫、防蝇等设备不完善等问题。“虽然是看似是小问题，但与群众的身体健康息息相关。”李先生表示。

收到线索后，鸠江区检察院立即部署核实工作，组建办案小组，对辖区9个镇街、50余家小餐饮门面展开专项监督，针对原料采购、加工制作、餐饮具消毒、从业人员个人卫生等重点环节全方位排查。发现其中部分门店存在原料与成品、半成品未分开存放，食品加工场所环境不整洁，从业人员未按要求每年接受健康检查，未办理安徽省小餐饮信息公示卡等问题。

随即，检察机关向相关行政机关制发检察建议，督促依法履行监督管理职责，整治小餐饮门店存在的安全隐患问题。为推动问题整改落实，检察建议制发后，积极与行政机关沟通协作，提出解决问题的思路和想法，形成整改合力。

针对检察机关提出的建议内容，行政管理部门成立食品安全专项督导组，启动专项整治行动，对辖区范围内251家小微餐饮门店进行拉网式排查，约谈餐饮单位12家，对5家重点门店进行整改“回头看”。同时，通过组织从业培训、开展专项宣传、加强日常监管等方式，推动形成小餐饮食品安全卫生管理的长效机制。